"Escudo de Minerva" Plato de tamaño desmesurado, compuesto por hígados de escaro, un pez bastante raro y apreciado, sesos de faisanes y pavos reales. lenguas de Flamencos y huevas de Morena. Una receta que llama la atención por su exorbitado precio y por los elementos que la componen. Para su elaboración desplegó por todo el Mediterráneo, desde Irán hasta España, a su flota en busca de los ingredientes. Además, se tuvo que crear una gran bandeja de plata de mil sestercios para un plato de tal calidad, ademas de un horno al aire libre.
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